質量是國際單位制(SI) 7 個基本量之一，基本單位是公斤(kilogram, kg)。自 2019 年起，公斤由普朗克常數 h（6.62607015×10⁻³⁴ J·s）重新定義，不再依賴國際公斤原器實物。本頁所有其他單位——g、mg、t、lb、oz、斤、兩、troy oz、ct——都是基於公斤的精確定義倍數或約定值。
公制(metric)質量體系最簡單，全部為千進位：1 t（t/tonne 公噸）= 1000 kg、1 kg = 1000 g（公克）、1 g = 1000 mg（毫克）、1 mg = 1000 μg。公制廣泛用於科學、醫療、工程、全球貿易，也是台灣與中國大陸的法定計量單位。kg 以上還有 kt（千公噸）、Mt（百萬公噸）用於大宗貨物、礦產、輪船排水量、碳排放等大尺度。
英制/美制常衡制(avoirdupois)是日常英美使用的質量體系：1 lb（磅, pound）= 16 oz（盎司, ounce）= 7000 gr（格令, grain）= 453.59237 g（精確值，1959 年國際碼磅協議統一）。1 oz = 1/16 lb ≈ 28.3495 g；1 st（英石, stone）= 14 lb ≈ 6.35 kg，主要在英國/愛爾蘭/澳洲用於描述人體重。英噸長噸 = 2240 lb ≈ 1016 kg，美噸短噸 = 2000 lb ≈ 907 kg，公噸 = 1000 kg。
中國傳統市制在現代標準化後採用公制錨定：1 斤 = 500 g（精確）= 10 兩 = 100 錢 = 1000 分 = 10000 厘，所以 1 兩 = 50 g、1 錢 = 5 g、1 分 = 0.5 g、1 厘 = 0.05 g。這是中國大陸 1929 年以來逐步統一的市制標準；台灣仍沿用 1 台斤 = 600 g（日治時期標準，1 台斤 = 16 台兩 = 600g，1 台兩 = 37.5g），香港/澳門法例略有差異。市制在日常口語、傳統市場、傳統餐飲、中醫古方中仍常用。
貴金屬金衡制(troy weight)專門用於黃金、白銀、鉑金等貴金屬和寶石計量，起源於中世紀法國特魯瓦(Troyes)的市集度量衡。核心單位：1 troy oz（金衡盎司, ozt）= 31.1034768 g = 20 dwt（英錢, pennyweight）= 480 gr（格令）。注意金衡制 1 磅 = 12 盎司 = 373.2 g（比常衡磅 373.2 g < 常衡 453.6 g），但金衡磅現已基本廢棄，當前黃金市場以 troy oz 為基準。克拉(carat, ct)獨立定義，1 ct = 0.2 g（200 mg），用於鑽石和寶石重量。
本頁所有質量換算都是純比例線性縮放（質量本身無偏移），所以每個單位相對於 kg 有固定因子：目標值 = 源值 ×（源因子/目標因子）。所有因子一次性精確預算，換算只做一次雙精度乘除，不存在鏈式誤差。
